大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蝦仁的做法大全家常菜的問題，于是小編就整理了3個相關介紹蝦仁的做法大全家常菜的解答，讓我們一起看看吧。

干蝦仁13種家常做法？

1.干蝦仁用溫水泡軟備用。

2.白蘿卜洗凈去皮切絲。

3.熱油鍋，下干蝦仁中火煸香。

4.倒入濾干水的蘿卜絲，食鹽生抽五香粉調味，炒至斷生即可。                                          

準備材料：速凍玉米適量、豌豆適量、胡蘿卜粒適量、蝦仁適量。裝盤解凍備用蝦仁玉米，洗凈，用淀粉、料酒、鹽拌勻備用，熱油，把玉米、胡蘿卜、豌豆粒炒半熟，倒入蝦炒熟即可。

三鮮蝦仁玉米做法：

1、準備材料：速凍玉米適量、豌豆適量、胡蘿卜粒適量、蝦仁適量。

2、裝盤解凍備用蝦仁玉米。

3、洗凈，用淀粉、料酒、鹽拌一下備用。

4、熱油，把玉米、胡蘿卜、豌豆粒都炒半熟，倒入蝦，炒熟即可。

蝦仁干適量，青辣椒適量，大蒜5瓣，生抽2勺，料酒一勺

步驟：

1、蝦仁干提前清水泡半小時，青料酒切圈，大蒜切碎。

2、熱鍋冷油小火放入大蒜炒出香味。

3、中火放入蝦仁干翻炒加入料酒炒2分鐘左右。

4、然后加入辣椒翻炒至斷生。

5、再加入鹽生抽翻炒均勻即可出鍋。

主料：蝦干150克。

輔料：姜3克、蒜3克、辣椒3克、蔥段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克。

步驟：

1、鍋中油燒七分熱，下入切好的姜蒜、辣椒、蔥段、八角爆香。

2、放入蝦干煸炒下，加適量清水。

蝦仁炒南齊家常做法？

主料：海蝦適量，荸薺適量，木耳適量

輔料：料酒適量，鹽適量，白糖適量，淀粉適量，雞蛋適量，蔥適量，姜適量

做法1.準備所需好所有材料。

2.海蝦去皮洗凈，在蝦背劃開一刀，去除蝦線。

3.木耳泡發。荸薺去皮切塊，并將荸薺過油備用。

4.將蝦仁用淀粉蛋清上漿，將蝦仁過油后撈出。

5.蔥姜熗鍋，放入料酒，鹽，少許白糖。

6.倒入過好油的荸薺，蝦仁。木耳。

7.翻炒均勻，起鍋前淋少許水淀粉勾點薄欠即可。

蝦仁泥做法？

1、主料2人份：蝦仁100克。

2、輔料：豆腐50克、西蘭花50克、胡蘿卜小半根、食鹽少許、植物油適量。

3、豆腐洗凈，壓成豆腐泥。

4、蝦仁剁成蝦泥，備用。

5、胡蘿卜洗凈，去皮，切末。

料:竹節蝦500g 雞蛋:2個

菜譜做法： 1.將蝦去蝦線去頭去殼，洗凈控一下水份 。

2.將蝦放 復入攪拌器中攪打成蝦泥（沒有攪拌器要先用 制刀將蝦切碎，然后用刀脊慢慢砸成泥 制作蝦滑 。

3.蛋清蛋白分開，蛋清待用 。4.將蝦泥倒入大碗中將蛋清、料酒和鹽放入，用筷子或者打蛋器順著一個方向攪拌直到蝦泥上勁.然后放入干淀粉再順著先前的方向攪拌一會 。

5.最后放入食用油攪拌，最后找一個盤子將蝦泥倒入用勺子背攤開抹平蝦滑的生坯就做好了就可以了 。

蝦泥的原料：鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。

如何做鮮蝦肉泥：

1、 將鮮蝦肉洗凈，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝凈，蝦肉一定要蒸熟蒸爛。

2、 加入適量精鹽、香油，攪勻即成。

鮮蝦肉泥的特點：軟爛、鮮香。

到此，以上就是小編對于蝦仁的做法大全家常菜的問題就介紹到這了，希望介紹關于蝦仁的做法大全家常菜的3點解答對大家有用。