大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于茄子的做法大全家常的問題，于是小編就整理了1個相關介紹茄子的做法大全家常的解答，讓我們一起看看吧。

茄子最好吃的8種家常做法？

茄子是一種非常好吃且營養豐富的蔬菜。在中國，茄子是非常常見的一道家常菜，也是許多菜系經典菜肴的主材料。以下是茄子最好吃的8種家常做法：

1. 魚香茄子：茄子切小塊，炸至金黃色后，再加上魚香味的炒作。

2. 烤茄子：將茄子在烤爐中慢慢烤熟，再加上奶酪、巴馬干酪、番茄等配料。

3. 茄子斤仔：將茄子切成斤仔塊，裹上淀粉和雞蛋液，然后炸至金黃色。

4. 水煮茄子：茄子切成薄片，用沸水燙熟后，加上鮮美的醬汁調味。

5. 麻婆豆腐茄子：將茄子和豆腐一同燉煮，加上特制的辣醬和花椒，味道濃郁。

6. 醬爆茄子：將茄子切成小塊，直接炒到定型后，加上醬料燒制幾分鐘即可。

7. 清炒茄子：將茄子切成薄片，加上蒜末、香菜等調味料，快速炒制即可。

8. 茄子煲：將茄子和其他菜肴一起放入煲中，加上適量的醬油和調味料，煲煮即可。

以上就是茄子最好吃的8種家常做法，相信你一定也愛上了這道美味的蔬菜。

茄子是一種常見的蔬菜，在家常菜中有很多種做法可以使其味道更加美味。以下是8種常見的茄子家常做法：

1. 魚香茄子：將茄子切成塊狀，炒熟后與蒜、姜、蔥一同煸炒，加入豆瓣醬、醬油、糖、醋等調料炒勻，使茄子吸收調料的香味，呈現魚香味道。

2. 麻婆茄子：將茄子切成塊狀，炸至金黃色后，炒香蒜、姜、豆瓣醬，加入豆瓣醬、辣椒醬、醬油等調料，炒勻后加入肉末，最后加入花椒粉，使茄子入味。

3. 紅燒茄子：將茄子切成塊狀，放入熱油中炸至金黃色，撈出備用。炒香姜蒜，加入茄子和調料，如生抽、糖、鹽等，加入適量的水燉煮，使茄子入味和變得酥軟。

4. 糖醋茄子：將茄子切成段狀，裹上淀粉炸至金黃色，炒香蒜、姜，加入白糖、醋、醬油、鹽等調料炒勻，最后加入適量的水，將茄子入味并收汁。

5. 釀茄子：將茄子切成長段，釀入調制好的餡料中，如豬肉餡、蝦仁餡等。然后蒸煮或燉煮，使茄子和餡料煮熟入味。

6. 茄子燒豆腐：將茄子切片和切塊的豆腐一起燉煮，加入蒜、姜、蔥、醬油、鹽等燉煮入味，使茄子和豆腐的味道相互融合。

7. 茄汁炒肉絲：將茄子切成絲狀，燉煮入味后撈出。再將肉絲炒至熟，加入茄子絲、蒜、姜、醬油、糖、鹽等調料炒勻，使茄子絲和肉絲的味道相互融合。

8. 茄子煮蛋：將茄子切成塊狀，加入鹽、食用油和雞蛋一同煮，煮至茄子軟爛和蛋熟透。調味后即可食用。

以上是茄子的8種常見家常做法，每種做法都有其獨特的口味和特點，可以根據個人口味選擇喜歡的做法進行嘗試。

原料：長茄子2個，皮蛋2個，青椒1個

調料：大蒜5瓣，芝麻醬2勺，辣椒油1勺，香油適量，鹽少許。做法：

1. 長茄子用清水洗凈。

2. 帶皮蒸根放屜上蒸。茄子皮不僅營養，而且有韌性，可以包裹住調制好的醬料。

3. 取兩勺芝麻醬，加入適量香油，將芝麻醬瀉開；用香油瀉芝麻醬更香，而且更容易攪拌開。

1、烤茄子：烤熟后，茄子味道更香。

2、炒茄子：可以搭配其他蔬菜和肉類一起炒。

3、茄子燉肉：可以用茄子代替土豆燉肉。

4、煮茄子湯：搭配豆腐和海帶煮成茄子湯。

5、拌涼菜：茄子可以做成涼拌菜，有清香口感。

到此，以上就是小編對于茄子的做法大全家常的問題就介紹到這了，希望介紹關于茄子的做法大全家常的1點解答對大家有用。