大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于山藥的家常做法大全的問題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹山藥的家常做法大全的解答，讓我們一起看看吧。

山藥家常做法？

1.

蒸山藥：首先準(zhǔn)備山藥500克，然后把山藥切成五厘米長(zhǎng)的段，接著再把山藥放在蒸鍋當(dāng)中，小火蒸15分鐘即可，15分鐘以后直接取出。

2.

素炒山藥：首先準(zhǔn)備山藥400克，把山藥削皮斜切成片，鍋中放入食用油15毫升中火加熱至六成熱，然后把山藥片400克放入其中，再放入生抽15毫升，食鹽15克，蠔油15毫升，加入木耳15克，胡蘿卜片15克，翻炒三分鐘即可。

3.

山藥炒肉片：準(zhǔn)備山藥300克，削皮切成片，再準(zhǔn)備肉片150克，起鍋燒油鍋中放入食用油20毫升，加熱到六成熱，然后放入肉片150克，煸炒至變色，加入生抽15毫升，蠔油五毫升，再加入山藥片300克，放入生抽15毫升，食用鹽15克，翻炒五分鐘即可。

山藥怎么做好吃？

用料：紫薯、山藥、糖桂花

做法：

1.山藥和紫薯去皮入鍋里隔水蒸，因?yàn)橛兴魵庾鲜頃?huì)出水把山藥染色所以分開蒸。

2.山藥紫薯軟了之后撒少許白糖在表面，隨著蒸汽會(huì)逐步融化于食材中。蒸好了之后分別用碗裝上。

3.紫薯加入適量牛奶用手持?jǐn)嚢杵鞔虺勺鲜砟啵?jí)驚艷得到這么順滑的紫薯泥。

4.加牛奶后入保鮮袋用搟面杖搟成泥。

5.取一個(gè)餅干模具，裝入三分之一山藥泥用小勺子壓平，加入紫薯泥用小勺子壓平，脫模。表面撒少許糖桂花。

山藥好吃的做法？

步驟1所需食材：山藥300克，白糖60克 。

步驟2山藥去皮洗干凈，滾刀切塊。

步驟3鍋中放入食用油，待油溫?zé)?成熱，放入山藥塊炸制金黃，撈出瀝干。

步驟4鍋中留底油，放入白糖小火不停攪拌。

步驟5待糖溶解顏色微黃時(shí)，放入炸好的山藥，翻炒均勻即可。

一、山藥小餅

1、山藥清洗干凈，刨去外皮，對(duì)黏液過敏的朋友，記得戴一次性手套，山藥切成薄片，越薄越容易蒸熟，水開上鍋，蒸15分鐘，倒入一個(gè)大碗中，加入2勺白糖，打入1個(gè)雞蛋，趁熱搗成山藥泥。

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2、搗好的山藥泥，晾上幾分鐘，倒入80毫升的純牛奶，然后少量多次的加入面粉，邊倒邊攪拌，一直攪拌到?jīng)]有面粉顆粒，類似于老酸奶那樣，筷子挑起能順利滴落。

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3、鍋內(nèi)倒油，等待油溫7成熱，舀入一勺面糊倒在鍋里，倒的時(shí)候，勺子垂直即可，撒上一些黑芝麻，全程開小火，等待2分鐘，山藥餅成型后，再翻另外一面，底部金黃色，香味已經(jīng)出來了，烙至兩面金黃色即可出鍋，中間多翻動(dòng)幾次，受熱均勻，讓餅里外充分熟透。

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4、這樣做的山藥餅，幫助消化，健脾養(yǎng)胃，特別適合吸收不好，消化不好的小朋友。

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二、山藥小零食

山藥怎么燉好吃家庭做法？

1、主料：山藥200克、胡蘿卜1根。2、輔料：鹽少許、醬油少許、香油少許、五香粉少許、雞精少許、姜少許。

3、上藥去皮，準(zhǔn)備切片。4、鍋里放油，蔥花姜絲爆香。

5、接著放入胡蘿卜片，少許鹽。6、然后把上藥放入翻炒，醬油等調(diào)料繼續(xù)翻炒。7、點(diǎn)入香油，裝盤。

材料：羊肉500g、山藥1根、胡蘿卜1根、食鹽3g、蔥1根、姜3片、花椒1小把、料酒3g、胡椒粉少許

做法：

1、將羊肉切成小塊，胡蘿卜切滾刀塊，山藥去皮切滾刀塊

2、將羊肉入冷水鍋中，焯水后撈出

3、另起砂鍋加入開水，下入焯過的羊肉和蔥段、姜片、料酒及花椒，大火燒開后小火慢煲1小時(shí)左右

到此，以上就是小編對(duì)于山藥的家常做法大全的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于山藥的家常做法大全的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。