大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于素食燒烤菜譜大全的問題，于是小編就整理了3個相關介紹素食燒烤菜譜大全的解答，讓我們一起看看吧。

燒烤素菜有哪些菜品？

一、烤韭菜

燒烤的素菜中烤韭菜的味道可以說是非常的絕妙，很多人在吃燒烤的時候，總會點上那么一兩份烤韭菜，鮮嫩多汁的韭菜加上燒烤調料，就會變成一種非常美味的美食，讓人垂涎欲滴，烤韭菜也是燒烤界的一個霸主，但是在今天的排名中，烤韭菜卻排到了最后，因為排在他前面的幾個蔬菜，味道更是好的沒法說。

二、烤金針菇

烤金針菇也是很多人去吃燒烤必點的一種蔬菜，我們也經常看到有人吃燒烤的時候會趕上好幾份的烤金針菇，現在燒烤攤中更是發明出了更多金針菇的食用方式，比如錫紙金針菇，但是不論再怎么發展，很多人還是認為烤金針菇才是最經典的，金針菇雖然特別好吃，但是卻有一個致命的缺點，就是他塞牙，塞得特別厲害。

三、烤豆角

烤出的鮮嫩長豆角，味道簡直就是好吃到不行，特別是剛剛烤出來的那種味道，跟平常我們炒的或者是燉煮的那種豆角，味道完全不一樣，嗯，有很多人現在在吃燒烤的時候，總會點上一兩份的烤豆角，烤豆角也是非常下酒的，喜歡喝酒的朋友更是會點上許多串兒烤豆角。

四、烤茄子

很多人在一想起烤茄子的時候就會口水直流，茄子的味道本身就是非常的鮮美，經過烤制之后，味道更是更加的濃郁，讓人欲罷不能，加上蒜蓉烤制之后的茄子鮮嫩多汁，讓人一看就非常的有食欲，再加上那些秘制的調料，烤茄子如今也是成為了很多人去燒烤攤必點的一種美食。

五、烤玉米

哪些素菜和燒烤是經典絕配？

羊肉和白菜是絕配，白菜清燉羊肉湯不會上火

羊肉性溫熱，吃多了容易上火。涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。做法如下：

準備材料：羊肉200g、白菜200g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、洋蔥適量

一、將白菜洗凈，切碎

二、準備好買來的羊肉。

三、將姜和洋蔥倒入鍋中，爆香。

燒烤烤什么最好吃最好是素菜？

適合燒烤的蔬菜：　　茄子，西葫蘆，香菇，韭菜，土豆，圓白菜, 豆角，青椒，菇類，洋蔥，黃瓜，海帶，空心菜，香蕉，玉米等等，只要想得到，沒有什么烤不了，要說好吃，韭菜茄子里面刷辣醬，金針菇 ，蒜臺，強烈推薦。　　很多蔬菜可以包在錫紙里放點黃油和鹽，包好放在上面，過5分鐘就可以吃了，味道鮮嫩，又有營養。　　烤蔬菜和肉一樣，上架時一定要刷油，不然容易糊且干。　　香菇：新鮮的香菇，大個的，分成4份，穿起來烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一點。用耗油就不用放鹽了。　　土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中間還沒熟。色拉油就好。　　金針菇：洗干凈，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。　　青椒：肉厚的吃起來比較有口感，耗油、色拉油都可。　　紅薯：用錫箔包2層，不2頭要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一層，一定會糊的沒法吃。2層就相當的美味。　　玉米：這個是技術活，要多練了　　藕：切片，串在竹簽上，加鹽巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等調味料烤。　　還有韭菜、蠶豆、小瓜、洋芋、大紅辣椒、洋蔥、花菜、菌子等等均可串在竹簽上燒烤。

到此，以上就是小編對于素食燒烤菜譜大全的問題就介紹到這了，希望介紹關于素食燒烤菜譜大全的3點解答對大家有用。