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    飯店里的菜單大全,飯店里的菜單大全圖片

    大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于飯店里的菜單大全的問題,于是小編就整理了4個相關介紹飯店里的菜單大全的解答,讓我們一起看看吧。

    飯店菜單分類名稱?

    1.頭盤類:分冷頭盤和熱頭盤兩類,也稱為開品,使客人能更好地享受隨之而來的美食。

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    2. 湯類 :通常為第二道菜品,也有冷熱之分,但主要為熱類,其作用為增強進餐的氣氛和客人的味覺。

    3.沙拉類 :分類繁多,有蔬菜沙拉、肉類沙拉或海鮮沙拉等;沙拉可同時作為頭盤或大盤之用。

    4.大盤類 :分有肉類、海鮮類及蔬菜類。大盤為全張餐單的主要食源,所以通常分量較大,很多時候餐廳的主要招牌菜式均來自大盤類。

    一般飯店里都有什么湯?

    最多的應該是靑菜蕩。對于一般飯店來說那是比較容易做的,僅需把水燒漲加入洗凈,切得較小的青菜,再放入-小勺精油,加鹽巴,味精即可。

    青菜卻是市場中價格最實惠的,而對于食客來說,在吃飯時盛一小碗免費的青菜蕩既實惠,解渴又很有幸福感,所以每家都會盛放一鍋青菜湯在顯眼的位置。

    有燉雞湯,蕃茄蛋花湯,白菜豆腐湯,菌菇瘦肉湯,南瓜湯,冬瓜海帶排骨湯,蓮藕排骨湯,山藥玉米排骨湯,老鴨白果湯,紫菜蛋花湯,黃豆豬腳湯,蹄花白豆湯,絲豆瘦肉湯,肉丸冬瓜湯……等等!廚師們可以根據現有食材,做出很多湯鮮味美的美食!

    我就是開飯店的的,飯店的湯類有很多啊!紫菜雞蛋湯,西紅絲雞蛋湯,醪糟小湯圓,酸菜肉絲湯,桂花玉米湯西湖牛肉羹,紅棗銀耳湯,個人喜歡西湖牛肉羹,除以上還有:原味土雞湯.原味菌湯.木魚老鴨湯.燕餃素魚翅.銀耳蓮子湯.各種排骨湯.雪梨肉餅湯.美容養顏湯等

    紅旗飯莊,哪些菜好吃?

    紅旗飯莊以下幾道菜最好吃:德州扒雞、紅燒大蝦、九轉大腸、蔥燒海參、清湯柳葉燕菜等等。

    1、德州扒雞:是中華傳統風味特色名吃,魯菜經典,屬中國四大名雞之首。

    2、紅燒大蝦:是山東膠東風味名菜。膠東半島海岸線長,海味珍饈眾多,對蝦就是其中之一。

    3、九轉大腸:山東風味菜肴,是魯菜系中的名菜之一。

    4、蔥燒海參:魯菜中的名菜,以水發海參和大蔥為主料,色澤洪亮,是山東廣為流傳的風味名菜。

    5、清湯柳葉燕菜:又名燕窩,清湯燕菜,用于高級宴席中的頭菜登席。整道菜營養價值極

    高。

    如何制作飯店菜單?

    1、首先按著你的內容打一份word出來,字體暫時不需要考慮,空格也不需要打上,這個時候不需要對齊,只需要記住分行就可以了。

    2、打完了開始對字體進行調整,至于標題的字體大小就不再多說,這里附加介紹下帶圈字符會顯的標題更靚麗,自己把握,設置好后效果圖如下。

    3、開始對名稱,價格,菜名和金額字體以及大小設置,看著舒服就行,參考:名稱,字體采用三號黑體,菜名用小二號華為行楷,金額用四號calibri。

    4、接下來就是重點的了,ctrl+a全選,右鍵選擇段落菜單,在段落菜單下找到左下角的制表位,點擊。

    5、添加制表位,所謂的制表位就是要對其的位置,你可以按著自己文字長長短自己給定,打了可以縮小,小了可以加大,每次輸入字符選擇對齊方式然后點設置,設置好后點擊確定,參考:10字符居中對齊,35字符左對齊。

    6、確定好了后,回到文本頁面,將光標放在名稱的稱前面點擊Tab鍵,一次將光標移動至金額前面點擊Tab鍵,得到一下對齊效果,如覺得不合適可對制表位的位置進行調整,方法看步驟4。

    到此,以上就是小編對于飯店里的菜單大全的問題就介紹到這了,希望介紹關于飯店里的菜單大全的4點解答對大家有用。

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