大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于燉菜大全家常菜的問題，于是小編就整理了2個相關介紹燉菜大全家常菜的解答，讓我們一起看看吧。

鐵鍋燉菜的做法？

用料  

土豆 1個    

豆腐 1斤    

娃娃菜 2顆    

豬肉丸子 適量    

鐵鍋燉菜是一種傳統的中國家常菜，下面是一個簡單的做法供參考：

所需材料：

- 豬肉（或牛肉、羊肉）500克

- 土豆2個

- 胡蘿卜1個

- 洋蔥1個

- 姜片、蒜瓣適量

- 料酒、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、雞精適量

- 清水適量

回答如下：材料：

1.豬肉（500克），切塊

2.土豆（2個），去皮，切塊

3.胡蘿卜（1個），去皮，切塊

4.洋蔥（1個），切塊

5.蒜（適量），切碎

6.姜（適量），切片

7.干辣椒（適量）

8.料酒（適量）

9.生抽（適量）

鐵鍋燉菜用料:

茄子，豆角，五花肉，粉條;油，食鹽，蔥，蒜，醬油等;

鐵鍋燉菜做法:

1.茄子切成滾刀塊，豆角切成小段;

2.五花肉切成薄片備用;

3.鍋中放油，燒熱后把蔥花和蒜末倒進去爆香;

4.接著把肉片倒進去翻炒，加入醬油提色;

5.再把切好的茄子和豆角倒在鍋中不斷翻炒;

6.接著放入粉條，加入適量清水，用中火燉煮十分鐘的樣子;

7.直至湯汁快收干時，加入食鹽調味，一道砂鍋燉菜就做好了。

鍋里放油,放入蔥花和蒜末熗鍋 然后放入肉片翻炒,加醬油著色 把切好的茄子和豆角倒入鍋中翻炒 然后放入粉條,加水中火燉至10分鐘 待湯汁收的差不多時,加鹽調味出鍋

正確鐵鍋燉菜的吃法？

鐵鍋燉菜的家常做法，首先準備燉菜用的菜然后需要把菜清洗干凈，然后需要把鐵鍋燒熱然后放食用油， 油溫燒到8層熱放蔥花，姜爆香然后放醬油然后把需要燉的菜放到鐵鍋里翻炒2分鐘然后放入清水，清水末過燉菜就可以了鐵鍋燉家常菜就燉好了

材料

排骨300克，豆角300克，土豆1個，萵瓜0.5個，玉米1個，蔥適量，姜適量，鹽1小匙，醬油2大匙，雞精2大匙

做法

1.首先把排骨洗凈，用水煮成八分熟，煮時加蔥、姜和少許料酒~

2.鍋內倒油，把豆角煸炒成綠色，而后放入土豆、萵瓜、玉米翻炒~

3.加醬油、鹽、把煮好的排骨連同湯一起放入鍋里，小火燉熟，直到把湯收干為止~

4.最后加入雞精，翻炒裝盤即可~

鐵鍋燉菜是一道東北家常菜,口味咸香，非常適合冬季食用。主要食材是豬肉、茄子、豆角、粉條。

1：鍋里放油,放入蔥花和蒜末熗鍋。

2：然后放入肉片翻炒,加醬油著色。

3：把切好的茄子和豆角倒入鍋中翻炒。

4：然后放入粉條,加水中火燉至10分鐘。

5：待湯汁收的差不多時,加鹽調味出鍋。

6：燉菜就好了。

到此，以上就是小編對于燉菜大全家常菜的問題就介紹到這了，希望介紹關于燉菜大全家常菜的2點解答對大家有用。