大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于煲湯食譜大全秋季的問題，于是小編就整理了3個相關介紹煲湯食譜大全秋季的解答，讓我們一起看看吧。

有哪些適合秋冬季的靚湯推薦啊~`？

秋冬季節是進補的好時節，天氣干燥寒涼，早晚溫度低，容易感冒生病，秋冬季應該喝些養生保健的湯潤膚溫補，那秋冬溫補喝什么湯？廣東人喜歡喝湯煲湯，一年四季都有煲不同功效的湯，廣東的老火靚湯很地道，家家戶戶都有個湯煲瓦罐，飯桌上總會有湯有肉青菜，下面介紹幾個廣東人秋冬天常煲的靚湯。

香菇土雞湯：

功效：此湯可軟化皮膚角質層，有效改善皮膚老化；同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。

食材：土雞1只、香菇100g、紅棗10粒、枸杞，生姜適量

做法：1、將土雞洗凈砍塊，鍋里放清水燒開，放入雞塊、料酒、生姜煮開焯水，然后撈出來沖洗干凈，備用。

2、香菇用溫水泡發，洗干凈，對半切成兩半。紅棗枸杞沖洗干凈洗凈備用。

3、將香菇、雞肉和紅棗枸杞、生姜一同放置鍋中，加清水沒過食材，大火將水燒開改用小火，小火煲一個半時左右，出鍋前加鹽適量。

茶樹菇烏雞湯：

功效：此湯性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

食材：茶樹菇干兩扎、烏雞一只、豬脊骨、蜜棗、紅棗、姜片適量。

秋冬適合：平菇土雞湯、蘿卜羊肉湯、茶樹菇雞湯、海米冬瓜湯。

湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的湯。湯也可用隔水蒸或燉，將原料放盛器內，加入足量水和調味品，蓋好，再放入蒸具蒸制，或放鍋內隔水燉，至原料熟爛為止

銀耳羹

材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

做法：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

鯽魚湯

材料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。

做法：清洗鯽魚，將蔥姜改刀、木瓜切小片；鍋中放少許油將魚兩面略煎。魚熱水水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜，并加少許鹽調味，加入鮮奶稍煮即可。出鍋前，放入百合即可。

菊花蘿卜湯

材料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。

做法：胡蘿卜先洗凈切成片，放入盤中待用。然后把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可.

立秋后煲什么湯？

立秋后，適合煲的湯有很多，以下是一些建議：

立秋后可以煲一些潤肺的湯，如沙參玉竹麥冬湯、霸王花豬骨湯、銀耳蓮子湯、豬肺湯、蓮藕湯等，這些湯具有潤肺、養陰、滋潤肌膚的功效，適合秋季養生。

可以煲一些含有豐富營養物質的湯，如豬骨黃豆湯、鮑魚湯、鴿子湯、烏雞蟲草湯等，這些湯含有豐富的蛋白質、鈣、磷、膠原蛋白等營養物質，有助于強健骨骼、增強免疫力、美容養顏等。

可以煲一些清淡的湯，如鴨架白菜湯、紫菜蛋花湯、清燉鯽魚湯等，這些湯具有清淡、爽口的特點，適合秋季的食欲不振。

總之，立秋后的煲湯應該以潤肺、營養、清淡為主，根據個人口味和身體狀況來選擇適合自己的湯。

秋天潤肺燉什么湯最好？

秋天煲湯清暑熱，去燥潤肺，營養滋補，可以燉蘿卜絲鯽魚湯，清熱滋補，還能預防感冒。還可以豬銀耳玉米糖水，清燥潤肺；還有木瓜花生排骨湯，能清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便。這幾款都是比較常見、而且簡單操作的。

到此，以上就是小編對于煲湯食譜大全秋季的問題就介紹到這了，希望介紹關于煲湯食譜大全秋季的3點解答對大家有用。