大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蔬菜的品種及名稱大全的問題，于是小編就整理了3個相關介紹蔬菜的品種及名稱大全的解答，讓我們一起看看吧。

農田里都有什么莊稼？

莊稼的種類

1、谷類作物（禾本科）：又分米類和麥類兩種，其中米類主要有稻米、玉米、高梁、小米、粟等；麥類主要有小麥、燕麥、大麥、青稞等

2、豆類作物：主要包括大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豌豆等。

3、薯類作物：主要是甘薯和馬鈴薯等。 （注：小麥、水稻、玉米是世界三大糧食作物。在我國，人們通常稱稻、禾、稷、 麥、豆為“五谷”。同時，又把除水稻、小麥以外的其他糧食作物，統稱雜 糧。雜糧的主要特點是適應性強，在我國廣大的山區和自然條件較差的地區 ，雜糧種植仍占很大的比重）

4、桑、麻、棉花

5、茶 茶是當今世界三大非酒精飲料（茶、咖啡、可可）之一。中國是茶的原產地。中國人不僅在世界上最先發現了茶的功效，也最早發明了茶葉加工技術和把茶對馴化培育為一種重要的栽培作物。

莊稼，雖然是以禾谷類糧食作物為主，但同時也包括一些蔬菜和果樹作物。古人總是將饑和饉聯系在一起。谷不熟曰饑，菜不熟曰饉。為了彌補主食的不足，中國蔬菜的種類繁多，品種豐富。其中原產于中國的最主要的有：白菜、蘿卜、芥菜等。引進的品種則主要有黃瓜、茄子和辣椒等。果樹，如桃、李、杏、梨、柿、棗和栗等。分布在長江流域以南地區的常綠果樹有柑桔、橙、柚和龍眼、荔枝、枇杷等。其中桃在中國的栽培已經有三千多年的歷史

植物類食物可以分為哪幾種？

植物性食物包括谷類、豆類、蔬菜、水果和菌藻類谷類：包含大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥等豆類：可分為大豆類和其他豆類，大豆按種皮顏色可分為黃、青、黑、褐和雙色大豆5中，其他豆類包含蠶豆、豌豆、綠豆、小豆蔬菜：分葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類和花芽類水果：分為鮮果、干果、堅果

植物類食物大體分為六大類。主要包括谷類食物、豆類食品、蔬菜類、水果類、食用菌類、食用藻類。

第一類、谷類食物

常見的谷類食品有大米、小麥、玉米、高粱等。

第二類、豆類食品

常見豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根據豆類的營養素種類和數量又可將它們分為兩類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特征，如綠豆、赤豆。鮮豆及豆制品，不但可做菜肴，而且還可以作為調味品的原料。

第三類、蔬菜類

蔬菜類又分為三個大類法，分別是“植物學分類法”，“食用（產品）器官分類法”，“農業生物學分類法”。

下面我們就主要講一下“食用器官分類法”下面到底怎么分又有什么品種的蔬菜呢？

“食用蔬菜器官法”看名字就知道是根據要吃的蔬菜器官部位來依據的，一共分為五小類。

1、根菜類

植物性食物包括谷類、豆類、蔬菜、水果和菌藻類

谷類：包含大米、小麥、玉米、高粱、蕎麥等

豆類：可分為大豆類和其他豆類，大豆按種皮顏色可分為黃、青、黑、褐和雙色大豆5中，其他豆類包含蠶豆、豌豆、綠豆、小豆

蔬菜：分葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類和花芽類

水果：分為鮮果、干果、堅果

請問你家里常備的蔬菜有哪些？

我喜歡用簡單的食物簡單來做，大道至簡。

第一：西紅柿，我晚上吃面條的時候西紅柿雞蛋面是一個首選，不過現在的西紅柿湯汁少不面，得買那種里面帶沙的，湯汁多，做起來濃稠，然后拌面吃也好吃。

第二：土豆，我覺得土豆是怎么做都好吃的，蒸煮煎炸炒還是火鍋都是很好吃的，所以家里不能停的就是土豆。

第三：大頭菜，我喜歡買比較磁實的大頭菜，這樣里面飽滿，水分足，吃起來比較脆，稍微煸炒放上辣椒放點鹽就很好吃了。

第四：韭菜，這個季節新鮮韭菜下來了，可以做韭菜炒雞蛋，韭菜蝦仁餃子，還可以包韭菜鲅魚的餃子，我主頁視頻里有一個我們這里做鲅魚餃子的方法你可以看一下。

第五：茄子，我喜歡吃的茄子就是切成條蒸一下，然后用肉，辣椒，花椒，蔥之類的熗鍋放進茄子再翻炒一下，吃起來巨好吃，此外茄子包包子也超好吃，肉一定要切成大塊，腌制一下，里面再放點青椒，吃起來辣辣的，超好吃，我一下能吃好幾個包子。

第六：青椒，這個最簡單的做法就是炒雞蛋，我喜歡把青椒切的碎碎的開炒，這樣我覺得更好吃，最后出鍋只需要放點鹽就可以了，非常簡單又下飯。

這些都是家里常備而且不需要復雜的烹飪就可以做的食材，簡單制作就很好吃了。希望我的回答能給你幫助。

每個家庭都會有一些常備的蔬菜，只是種類不太一樣而已，因為每個人的口味不同，吃法不同，做法更不相同。

為什么會常備一些蔬菜在家里呢？我想答案都是一樣的。基本上分為以下幾種。

1、家庭成員都是上班族。平時沒有多余的時間天天去買菜，就只好利用周末多買點兒菜，存放起來，下班后就可以做飯吃，這樣才能節約時間。

2、平時做生意忙碌的人。因為做起生意來會很忙，有時候都顧不上吃飯，更別提去買菜做飯了。忙的時候可以買著吃，但是也不能天天去吃，所以平時家里準備一些菜還是比較方便的。

3、天天買菜做飯的人。雖然說每天都可以上街買菜，但是有些時候也會身不由己。比如，遇到惡劣天氣的時候，刮風、下大雨、冰雹等。遇到有事要出門的時候。

總之，家里常備一些菜是非常有必要的。我也會常備一些菜，不過都是一些能儲存的、不易變質的菜，比如：土豆、大白菜、西紅柿、辣椒、洋蔥、姜、蒜、萵筍、山藥等等。

天氣熱的時候，菜不容易儲存，除非是放冰箱里。天氣冷了就好一些，好多菜都不容易壞掉，可以一次多買一些，已備不時之需。

根莖類的菜一般都比較容易儲存，比如：土豆、萵筍、芹菜、蓮藕、山藥、大白菜等。像還有一些菜不太好儲存，還是現吃現買的好，比如：豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆芽兒、韭菜、小白菜等。

我是褒河風，喜歡我就請點點關注。說說你家里平時都會準備一些什么菜呢？為什么？非常感謝你的閱讀，謝謝！

您好，很高興回答您的問題

我家常備的蔬菜主要有青椒、土豆、茄子、豆角、西紅柿、葫蘆卜和西葫蘆

西葫蘆是因為我家孩子非常愛吃，恨不得天天吃都都吃不夠，西葫蘆炒雞蛋、西葫蘆餃子都是他的最愛；

辣椒、茄子、豆角、胡蘿卜和土豆是因為比較好搭配，可以做成辣椒炒肉、雞肉炒辣椒、魚香肉絲、也可以做青椒土豆絲、也可以土豆和茄子燉，也可以胡蘿卜炒土豆，土豆和豆角燉、燒茄子、炒豆角都是比較家常又易做的菜，西紅柿是可以做面條和湯用，其實市場上可選擇的菜很多，不過每次去市場我幾乎都會買這些青菜。

我愛逛市場，見了蔬菜就高興，茄子，扁豆，西紅柿，土豆，蘿卜，大白菜，還有防癌的蔥頭包里放，買好高高興興回家中，常備的蔬菜入冰箱，多吃蔬菜身體好，延年益壽保健康。

謝謝邀請。

不愿意天天去菜市場買菜，所以去一趟菜場，會多買一點回來。冰箱里備好了的一般也都是當季的普通蔬菜。

現在我家冰箱里的蔬菜有四季豆、荷蘭豆、土豆、蘆筍、苦瓜、胡蘿卜。不會特意考慮蔬菜的營養方面，因為不管哪種蔬菜都有其一定的營養價值。所以一般是哪種方便，適合儲存不易壞，便會買上一點。

四季豆與荷蘭豆很好燒，可以很簡單的清炒，也可以加點肉類食材豐富口感。擇菜的時間短，方便清洗，有時想炒一道快手菜，荷蘭豆便會是首選，烹飪時間也短。

現在的蘆筍很嫩，像荷蘭豆一樣，也很好處理，加點肉絲炒，就是一道美味的菜肴了。蘆筍的營養價值很高，也是非常好的具有食療作用的蔬菜，常吃對身體是很有好處的。

土豆，切片切塊，或是切絲炒道酸辣土豆絲都好。酸辣土豆絲很下飯，沒什么胃口時來道它是最好不過的了。而且還可用土豆做成小零食，炸土豆條、烤土豆片，或者用土豆泥做卷餅的餡也很好吃。再加上土豆的價格相對其它蔬菜也比較便宜，家里常備上幾個，方便。

苦瓜用來炒蛋或是炒肉片，苦瓜味苦，很多人不喜歡，但炒的時候放些黃豆醬，苦味便會降低很多，那又是一道妥妥的下飯菜。

胡蘿卜的營養價值是大家都知道的，但有些人卻并不喜歡胡蘿卜的口感，所以燒肉時放點胡蘿卜下去，讓胡蘿卜的口感好一些。或者做包子、餃子餡時加點胡蘿卜，讓肉餡的營養更豐富卻不會影響口感。

至于帶葉子的蔬菜，一般會當天買當天就吃掉，不會放很長的時間，所以總體來說常備的蔬菜還是易儲存的，就比如有時山藥也會備上一點。根據季節的情況也會換動些品種，西紅杮上市的時候也可以在家里備上幾個等等。

生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什么更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，并關注我一下，最后別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！

到此，以上就是小編對于蔬菜的品種及名稱大全的問題就介紹到這了，希望介紹關于蔬菜的品種及名稱大全的3點解答對大家有用。