大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于金針菇做法大全的問題，于是小編就整理了4個相關介紹金針菇做法大全的解答，讓我們一起看看吧。

老金針菇家常做法？

材料

金針菇200克，培根1包，黑椒汁適量，海鮮醬油適量，蠔油適量，糖適量

做法

1.金針菇洗凈在熱水里燙一下，取出待用！培根一切為二后待用，取一個碗，加入海鮮醬油，蠔油，黑椒汁，糖，水拌勻后待用！

2.把金針菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙簽固定！

3.起油鍋，鍋里用油擦一下，燒熱后放入卷好的培根卷，帶培根炸的金黃色后，倒入事先調好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出鍋

金針菇是一種很常見的美味食材，在我老家經常會有人用金針菇燉豆腐或者做湯，這樣做出來的金針菇味道鮮美，做法簡單，實在是居家常備的一道美食。

金針菇營養豐富，而且價格也是比較便宜的，一般都是幾塊錢一斤，就跟青菜的價格差不多，但是營養價值卻比青菜高了不少。現在已經進入到了夏天，天氣比較炎熱，人的胃口也變得比較差，這個時候正好要吃得清淡一點，而金針菇正是營養美味又清淡的一道美食，很適合夏天吃。

苦菊金針菇怎么做好吃？

涼拌苦菊金針菇的做法1.苦菊一大顆 金針菇一把 粉絲一把2.將金針菇的根部減去3.清洗干凈4.鍋放上水燒開，將金針菇放入，把金針菇煮熟了5.撈出放在涼開水里拔涼6.另起鍋水燒開7.將粉絲放入燙熟撈出放在涼開水里拔涼8.苦菊洗凈控水與處理好的金針菇和粉絲放在一大點的容器里9.依次加入辣椒油、鹽10.芥末油、香油11.涼拌醋、最后看情況加入適量的涼開水方便拌勻。12.苦辣酸甜以自己的口味調整，之后盛入盤中就好了

蒜黃炒金針菇怎么做好吃？

蒜黃炒金針菇

【食材】蒜黃300克、金針菇120克、青椒1個、鹽1茶匙、蠔油2茶匙

【做法】

1、準備好蒜黃和金針菇、青椒等食材，如果能買到黃色金針菇會更好。

2、將金針菇根部切去，然后理開。如果是黃色金針菇，得需要開水鍋里焯燙一下，撈出來過一下涼水。白金針菇可以少這一道過程，直接炒即可。

干貨金針菇怎么做好吃？

干金針菇用開水泡一下，待用。

瘦肉絲2兩 紅辣椒絲少許

蔥 姜 蒜 切碎備用

調料：醬油 鹽 十三香 味精 香油

做法：油七成熱，放入瘦肉絲煸炒，炒變色，放入蔥姜蒜炒出香味，放入十三香紅辣椒絲，放入醬油，炒一下然后放入泡好的干金針菇再炒，起鍋放味精，香油即可。

金針菇和西紅柿一起炒著吃好吃。具體步驟如下：

1、取金針菇100g，西紅柿100g，大蔥少許，調味鹽適量，食用油少許，香油適量。

2、將金針菇去根部，洗凈，拆分，西紅柿洗凈切塊，大蔥切小段。

3、熱鍋中加入少許食用油，油熱后先加入蔥爆炒，再倒入西紅柿進行翻炒。

4、然后加入金針菇，翻炒均勻后加入適量食用鹽調味，然后加入微量清水煮開。

5、最后加入幾滴香油，關火，出鍋盛盤即可食用。 食用金針菇小貼士: 1.金針菇分白色和黃色的兩種，白色比黃色的更為嫩滑，口感更好，故可選用白色金針菇作為原材料。 2.金針菇不宜生食。鮮金針菇含有秋水仙堿，食用后會出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀，所以金針菇要煮熟透吃。 3.金針菇性寒且不易消化，脾胃虛寒者應少量食用。 4.每100g金針菇含嘌呤60g左右，故關節炎患者需謹慎食用。

到此，以上就是小編對于金針菇做法大全的問題就介紹到這了，希望介紹關于金針菇做法大全的4點解答對大家有用。