今天給各位分享西冷扒做法大全的知識，其中也會對西冷牛排怎么做好吃竅門進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、西餐的牛扒怎樣做最好吃?
• 2、西冷牛排最簡單做法
• 3、西餐牛排的做法,牛排怎么做

西餐的牛扒怎樣做最好吃?

這款擺盤的配菜具有美國西餐的元素，土豆和西蘭花是牛排最常見的配菜。做法 ● 西蘭花白灼。因為西蘭花質地較硬，所以水煮的時間要久一點?！?土豆油炸。熱鍋后將切好的土豆塊放入油中至金黃色，撈起來后撒上一些椒鹽粉。

(1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，將粘在排骨上的肉放拉平。(2)把收拾好的每塊排骨一個個腌在佐料醬中，等佐料調勻后，在炭火上放上烤架，等烤架熱了以后，放排骨烤出來。

牛排最理想的解凍方式：撕去真空包裝袋，用吸水紙包裹后，置于風冷冷藏室內緩慢解凍。這種方式能最大程度的保留牛排細胞內的汁水，雖然需要的時間較長（大于12小時），但好牛排值得等待。

將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分鐘；煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可。

西冷牛排最簡單做法

煎牛排的做法 主料：牛排。配料：菜花、紅蘿卜。將菜花切小塊，紅蘿卜去皮切片。菜花與紅蘿卜用蒸鍋大火蒸熟。將蒸好的菜花與紅蘿卜裝入盤內備用。

將冷凍的西冷牛排提前半小時放冰箱冷藏室緩化，用廚房紙吸去血水。平底鍋涂薄薄一層黃油 開大火將鍋燒熱，牛排放入，煎40秒 翻面再煎40秒 用食品夾子夾住牛排，立起來將四周煎一圈，鎖住水分。

牛排的做法 食材準備 西冷牛排500克，黃油40克，鹽10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，檸檬1個。方法步驟 將牛肉放在保鮮膜中捶打斷筋，雙面均勻涂抹黃油備用。

將原味西冷牛排放在冷水中解凍至軟，洗去血水。（注意包裝不要拆開，直接放入水中解凍），然后 用松肉錘將牛排敲松，使肉質變松軟，然后撒上黑胡椒粒、鹽巴少量，腌制2-3小時。

西餐牛排的做法,牛排怎么做

將牛肉放在保鮮膜中捶打斷筋，雙面均勻涂抹黃油備用。放入西冷扒，單面用猛火煎2分鐘，翻一面，撒一些黑胡椒和鹽再煎2分鐘，表面擠些檸檬汁淋上去（5成熟了）。

把牛肉放在保鮮膜中，捶打斷筋，在牛排雙面均勻涂抹黃油備用。牛排鍋燒熱，放入西冷牛排，單面用猛火煎2分鐘后，翻一面，撒一些黑胡椒、鹽再煎2分鐘，可以在表面擠些檸檬汁淋上去。

西餐牛排的做法大全 西餐牛排的做法一：食材準備 西冷牛排500克，黃油40克，鹽10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，檸檬1個。方法步驟 將牛肉放在保鮮膜中用松肉錘，捶打斷筋，雙面均勻涂抹一層黃油待用。

牛排200g海鹽1-2g 現磨黑胡椒0.5g橄欖油1ml 黃油2g 做法步驟 牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品質，按美國標準USDA PRIME級是特等，其他國家不太清楚，關于等級就看自己的消費能力購買。

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